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莊臣
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霧霾侵襲人體免疫細胞 專家推薦吃什麼?

  北京及華北地區霧霾嚴重。近期,健康專家通過研究又語出驚人,霧霾的巨大危害不僅在襲擊人類的呼吸系統和皮膚。最可怕的,霧霾竟是人體白細胞的重磅殺手,它通過肺部直搗人體免疫系統進行破壞。為此專家給出新的解決方案是要外部防範,更要內部調節。換句話說,其實人們更應該從吃什麼下手。   除去戴口罩、減少外出、經常清洗鼻口外,專家提出也可通過進補來積極預防。中國營養協會高級營養師鄭國春先生認為,入冬以來流感人群會特別多,畏寒、發燒、咳嗽癥狀特別明顯,痊愈周期會特別長,究其原因跟不好的天氣也有關係。   研究表明,當霧霾中的PM2.5顆粒通過肺泡進入人體血液後,人體自身的免疫細胞即開始備戰,比如白細胞、巨噬細胞會本能地想去吞噬它、消滅它。PM2.5因為顆粒的特殊性就不像以往的病毒或細菌一樣能夠被人體自身分解掉或者被消滅掉。這場人體內部的戰爭結果就是血液中大量的白細胞死掉,從而導致人體的免疫力急劇下降。由於防禦戰線崩潰,上呼吸道疾病等免疫系統疾病隨之即來。   在霧霾環境解決之前,提高自身免疫力才是根本。就此鄭國春提出,目前木耳等一些清血食物雖有些效果,但對人體健康而言它只能算杯水車薪。最近,科學家們發現,福建地區知名的藥性植物金線蓮有助於清肺凈血、提高人體免疫力。   醫學專家通過對儒蘭金線蓮實地考察和大量樣品測定數據得出結論,金線蓮富含活性極強的金線蓮多糖(分子量18000,分子結果獨特,其他植物尚未發現)、8種以上黃酮、核苷、牛磺酸等,有助於提高人體自身免疫力的作用。因而,霧霾地區的人們可以大量飲用金線蓮。   據瞭解,黑木耳含有豐富的植物膠原成分,對難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。從事礦石開采、冶金、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人,經常食用黑木耳可保健。營養專家表示,金線蓮清理這些體內垃圾作用是黑木耳的數倍,同時它兼具有助於提高人體的免疫力,防範人體免疫受到侵害。是目前發現的清血平肺的極好食用植物。   儒蘭金線蓮首席科技顧問連建枝提醒:購買金線蓮要註意,一、防二次污染,要購買不含農藥、激素的有機產品。二、金線蓮有數十種,目前被認同效果的主要是福建和臺灣品種。三、購買時要認清儒蘭金線蓮等的商標和包裝,以防買到假冒產品。   文/海潮  (原標題:霧霾侵襲人體免疫細胞 專家推薦吃什麼?)  
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